Asopao de pollo

Receta de asopao de pollo

El asopao de pollo es una receta típica del Caribe y combina unos estupendos sabores en un sólo plato. La receta es riquísima y única.

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Descubre los ingredientes para hacer Asopao de pollo pinchando aquí:

¿Cómo hacer asopao de pollo?

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Para preparar el asopao de pollo empezaremos por mezclar el pollo con sal y pimienta negra.

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Pelamos y picamos todas las verduras y las hierbas aromáticas, y la agregamos en una olla con un poco de aceite de oliva y sal.

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Cuando estén cocinadas añadimos la salsa de tomate y mezclamos. A continuación añadimos el pollo y lo doramos bien.

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Cubrimos el asopao de pollo con agua y ponemos a hervir al máximo para que reduzca y para que el pollo se cocine.

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Por último, añadimos el arroz y cubrimos de nuevo con agua. Tapamos el asopao de pollo y dejamos que se cueza el arroz con el resto de ingredientes.

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Es importante servir el asopao de pollo bien caliente y recién hecho para que tenga toda su esencia intacta y el arroz no se pase.

Foto orientativa: Rberteig

Consejos del autor para hacer Asopao de pollo:

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Podemos añadir al asopao de pollo otras verduras como maíz, guisantes, pimientos amarillo, etc... Es lo mejor que tiene el asopao de pollo, que admite todos los ingredientes que queramos.

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También podemos dar un toque picante al asopao de pollo añadiendo tabasco o un par de gundillas al guiso.

Receta enviada por capitanespecia

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